Тахианы мах худалдан авахдаа анхаарах зүйлс
Тахианы мах худалдан авахдаа хугацаа болон бүтээгдэхүүний гарал үүсэл зэрэг мэдээллийг сайтар унших.
Тахианы мах сонгохдоо арьсны өнгө нь өөрчлөлтгүй, хадгалах явцад мөс бага үүссэн тахианы махыг сонгоорой
Тахианы махыг хөлдөөхдөө чийг нэвтэрдэггүй боолт эсвэл уут ашиглаарай. Тэгвэл хөлдүүгээр нь удаан хадгалсан ч хоол хийх үед чийгшилээ бага алдаж шинэ хэвээрээ байхад тусална
Тахианы махаа хөргөгчинд төрөл болон бүтээгдэхүүн худалдан авсан, задалсан огноог заавал бичиж хадгалж байгаарай
Тахианы мах барьцалдаж хөлдсөн үед олон удаа гаргаж гэсгээхгүйн тулд тус бүрийг тугалган цаасанд боож, хөлдөөгчид уутанд хийж хадгалах хэрэгтэй
Тахианы махыг өрөөний температурт бус хүйтэн усанд 30 мин сойх эсвэл богино долгионы зууханд гэсгээгээрэй
Гэсгээсэн тахианы махыг аль болох хурдан чанаж болгосон байх ёстой. Хэрэв тахианы махыг нэн даруй хэрэглэхгүй бол хөргөгчинд хадгалж, гэсгээснээс хойш 24 цагийн дотор хэрэглэнэ.
Тахианы махыг шарах явцад хатаахгүйн тулд тугалган цаасаар ороож шарах аргыг туршаад үзээрэй
Тахианы махыг тавиур дээр тавьж шарах нь мах илүү тос багатай болдог.
Хэрэв та дэглэм барьж байгаа бол тахианы махаар хоол хийхдээ арьснаас нь салгаж хоол хийх нь илүү өөх тос багатай болно.