Cocina

5 desayunos (sin harina) súper fáciles e ideales para el calor

Cosas que necesitamos para preparar este desayuno
– 1 mango (Una parte se procesa y la otra se reserva para decorar). Se puede reemplazar por otra fruta como banana o frutilla.
– 2 huevos
– 200gr de harina de avena (avena común pasada por licuadora previamente)
– 1/2 taza de azúcar. Puede ser rubia, mascabo o mitad y itad.

Paso a paso
Lo primero que tenemos que hacer es procesar una parte de la fruta y dejamos un poco para decorar. Colocamos los dos huevos junto al azúcar en un recipiente e integramos con un batidor de mano. Luego le agregamos el puré de fruta y procesamos en licuadora o con minipimer. Por último le agregamos la harina de avena (o cualquier tipo de harina integral).

Si podés, dejá reposar la mezcla un ratito. Mientras tanto calentamos la sartén y le colocamos unas gotas de aceite o rocío vegetal. Si es una sartén de teflón no necesitamos colocar nada.

Vertemos dos cucharadas soperas de la preparación y cocinamos unos segundos por lado. El truco para saber cuándo hay que darlos vuelta son las burbujas que se forman en la masa mientras se cocina.

Barritas de cereal caseras

Cosas que necesitamos para preparar este desayuno sin harina
– 100 grs de avena
– 2 puñados de frutas secas con pasas de uva procesadas
– 1 huevo
– 2 cucharadas de aceite
– 7 sobres de edulcorante o unas cucharadas de aceite

Paso a paso
Mezclamos todos los ingredientes y los acomodamos en una placa de horno. Antes aceitamos la placa con un poco de rocío vegetal. Dejamos la preparación en el horno suave aproximadamente 20 minutos. Luego dejamos enfriar y cortamos en tiras.

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