EQUIPMENT
horno
molde de 24 cm de diámetro.
INGREDIENTES
50 gr Leche en polvo descremada
1 Huevo
3 Claras
2 cdas Edulcorante apto para cocción
1 cdta Polvo para hornear
1 cdta Esencia de vainilla
1 cdta Ralladura de limón
ELABORACIÓN PASO A PASO
En un bol combinar la leche en polvo con el huevo, una clara, el edulcorante y el polvo para hornear.
Perfumar con la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
Mezclar hasta lograr una crema homogénea.
Batir a punto nieve las claras restantes y agregarlas con suavidad.
Verter en un molde de 24 cm de diámetro.
Humedecido con rocío vegetal. Hornear a temperatura moderada de 15 a 20 minutos.
Bizcochuelo sin harina y sin azúcar.