EQUIPMENT
horno
moldes de muffins
INGREDIENTES
1 huevo
2 claras
1 cda sopera colmada de queso blanco
1 cda de queso rallado o en hebras
10 tomates cherry picados
2 cucharaditas (tamaño té) de polvo para hornear
Ajo deshidratado
Albahaca fresca y orégano
Una pizca de sal y pimienta
Para decorar: tomates cherry, trocitos pequeños de queso y aceitunas negras
ELABORACIÓN PASO A PASO
Batir las claras a punto nieve y mezclar con el queso blanco, el queso rallado y los condimentos: orégano, ajo deshidratado, albahaca, sal y pimienta.
Agregar cuidadosamente los tomates, el polvo para hornear y la yema.
Verter la preparación en moldes de muffins y decorar antes de llevar al horno.
Cocinar en horno a 180º durante 20 minutos.
Cortar los pancitos al medio y armar mini sándwiches.