1 huevo grande
3 tazas de brócoli
¼ taza de parmesano
1,5 tazas de mozzarella rallada
½ cucharadita de orégano seco
2 dientes de ajo picados
Sal y pimienta
Pon el horno a 220 °C mientras preparas los ingredientes de tu masa.
Con papel de pergamino en una bandeja de horno.
Haz el brócoli al vapor en el microondas durante un minuto. Quita la humedad adicional con ayuda de un papel de cocina.
Echa el brócoli en un tazón grande y mezcla con el huevo, una taza de mozzarella, el queso parmesano y el ajo.
Añade la sal, la pimienta y el orégano.
Pon en una fina capa en la bandeja del horno presionando con las manos.
Cocina hasta que esté dorado y seco.
Cubre con el resto de la mozzarella y hornea hasta que el queso esté derretido y la corteza crujiente, alrededor de cinco minutos.