Month: February 2023

Flan de pera con yogur griego

INGREDIENTES500 ml de yogur griego 4 peras pequeñas maduras y 1 para decorar.4 Huevos enterosRalladura de coco (para decorar) PREPARACIÓNPela las peras y mézclalas en un bol con el yogur y los huevos enteros.Tritura hasta que quede una mezcla muy homogénea. Rectifica el dulzor si hiciera falta, prueba de cucharadita en cucharadita. En un recipiente […]

Brownie Húmedo sin harina, azúcar, gluten y con extra de fibra

Ingredientes2 Bananas1 Taza de Lino Molido, harina de almendra o otra semilla3 Huevos 4 Cucharadas cacao sin azúcar1/4 Taza de leche2 Cucharadas aceite de coco o el que usen15 Sobres edulzante o 2 cdas de líquido 1 Chorrito vainillaPaso a pasoPaso 1Licuar todos los ingredientes, pasa a un molde engrasado, Hornea a 180 grados por […]

Trufas Con Budin de Nuez (sin harina)

Ingredientes3 porciones budín de nuez3 cdas. Avena3 cdas. Dulce de lechePaso a pasoPaso 1Moler el budin, agregar la avena,el dulce de leche y mezclar todo. Realizar bolitas llevar a freezer hasta que endurezcan un poquito… Paso 2Fundir chocolate blanco y pasar las trufas con ayuda de 1 tenedor, espolvorear nueces picada y dejar que endurezcan […]

Budín de higo de tuna (nopal)

Ingredientes50 minutos.6 porciones200 grs harina 0000200 grs azúcar4 huevos100 ML aceite200 grs higos de tuna, pelados, sin el centroLeche1 cucharada esencia de vainilla1 cucharada polvo para hornearMolde redondo de 24 cm de diámetroPaso a pasoPaso 1Alistar los ingredientes. Aceitar el molde, forrar con papel para hornear, aceitar el papel.Encender el horno.Paso 2En un recipiente batir […]

Pancito de leche y crema pastelera

500 g harina 000025 g levadura fresca150 cc leche2 huevos100 g azúcar100 g manteca1 pisca salVainillínPaso a pasoPaso 1Activamos la levadura mezclándola junto con la leche tibia y el azúcar. Tapar y esperar unos minutos.Paso 2Mezclamos los ingredientes secos, incorporamos los huevos, el vainillín y luego la mezcla de fermento. Una vez homogeneizado (se puede […]

Pancakes de banana sin tacc

Ingredientes30 minitos5 pequeños1 banana madura1 huevo2-3 cucharadas premezcla o harina sin taccPaso a pasoPaso 1Pisar la banana.Paso 2Mezclarla con la premezcla o harina.Paso 3Agregar el huevo.Paso 4Batir hasta que se haga una pasta.Paso 5Aceitar sartén (un poco, es solo para que no se peguen).Paso 6Colocar y formar los Pancakes con la cuchara.Paso 7Darlos vuelta cuando […]

Galletitas de Manga⛲️

Ingredientes1 horavarios125 gr harina1 huevo90 gr manteca pomada45 gr azúcar común o glassa gusto Esencia de vainilla c/n Chocolate blanco o negroPaso a pasoPaso 1 Primero batimos 2 minutos la manteca con el azúcar después agregamos el huevo y batimos un minuto más. Agregamos la esencia de vainilla. Después ponemos la harina y mezclamos muy […]

Scones de Queso ?

Ingredientes210 gr. Harina 00001 cita. Polvo de hornear100 gr. De queso rallado en hebras gruesas100 gr. Crema de leche40 gr. Manteca1 cdta.Sal entre fina1 huevo batido para pintar1 huevo batido para pintarC/n semillas sésamoC/n semillas sésamoPaso a pasoPaso 1Precalentar horno al 190° Preparar ingredientes.Colocamos en bowl harina, sal,polvo de hornear, queso en hebras, mezclar. Luego […]

Tarta de choclo y ricota, sin gluten

250 grs granos de choclos frescos, cocidos150 grs. ricota sin gluten100 grs cebollino blanco, cortado en anillos finos50 grs morrón rojo,cortados en dados pequeños2 huevos50 grs queso duro rallado50 ml aceite de oliva1 cucharada azúcarSal y pimienta negra a gustoPaso a pasoPaso 1Unta con materia grasa la tarjeta, forrarla con papel para horno untado con […]

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