Recetas

Bizcocho

4 huevos

1 tableta de chocolate para postres
100 gr. de azúcar

100 gr. de harina
¼ l. de nata montada
mantequilla

colorante rosa o esencia de fresas.
Elaboramos primero la masa.
Ponemos a precalentar el horno.

Untamos la bandeja de horno o el molde que vayamos a usar con mantequilla.
Espolvoreamos un poco de harina.

En un recipiente aparte batimos los huevos.
Le añadimos el azúcar y removemos.

Vertemos la harina tamizada y volvemos a mezclar muy bien. Añadimos la esencia de fresa.
Vertemos esta mezcla en la bandeja y horneamos unos 15 minutos a 170 grados.

Ahora preparamos el relleno.
Derretimos en un cazo el chocolate.
Cuando se derrita, vertemos la mitad sobre la nata montada.

Retiramos el bizcocho del horno y lo extendemos sobre una superficie plana.
Encima untamos la nata con chocolate.

Enrollamos el brazo de gitano con cuidado. Cubrimos el bizcocho con el chocolate que nos quedaba.

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