Recetas

Bombas rellenas con crema pastelera

500 gr de harina todo uso(4 tazas)⁣

175 ml de leche ligeramente tibia (aprox. 3/4 de taza)⁣
1 Cdta. de levadura instantánea Saf-Instant⁣

2 huevos⁣
65 gr de azúcar (1/4 taza)⁣

65 gr de mantequilla o margarina (1/4 taza)⁣

Crema Pastelera (para rellenar)⁣
Nutella (para rellenar)⁣
Azúcar glass o granulado para espolvorear⁣

⁣Disuelve la levadura en la leche y el azúcar.⁣
⁣Aparte, en un recipiente, mezcla los ingredientes secos: harina, sal y azúcar.

Haz un hueco en el medio y agrega poco a poco la leche y los huevos. Remueve bien y amasa.⁣
⁣Cuando la mezcla sea homogénea, agrega la mantequilla por cucharadas hasta integrarla. ⁣

⁣Coloca la masa en el mesón enharinado y amasa durante 10 minutos, haciendo 2 pausas. Si necesitas, puedes agregar más harina por cucharadas.⁣

⁣Coloca la masa en un envase engrasado y tápala. Déjala reposar por 2 horas o hasta que duplique su tamaño.⁣
⁣Luego, enharina el mesón y amasa otra vez 2 minutos.⁣
⁣Estira la masa con rodillo y corta círculos del tamaño deseado.⁣

⁣Puedes usar una taza grande y una de café. También puedes hacer bolitas de masa.⁣
⁣Coloca las bombas en una bandeja engrasada y cúbrelas con un paño limpio.

Déjalas reposar 1 hora más.⁣
⁣Luego, calienta abundante aceite en una olla alta y fríe las bombas de una en una hasta dorar por todos los lados. Sácalas del aceite y colócalas sobre papel absorbente.

También las puedes hornear sobre una bandeja engrasada en horno precalentado a 180°C y hornéalas por 15-20 minutos o hasta dorar.⁣

⁣Luego, corta un solo lado de las bombas y rellénalas de crema pastelera. Por último, espolvorea por encima el azúcar glass.⁣

Related Articles

Back to top button

LIKE Дарж үзнэ үү