Cocina

“FALSO” HOJALDRE SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA

2 tazas de harina de arroz
2 cucharadas de almidón de maíz
1/2 cucharadita de GOMA XANTANA

2 huevos
3 cucharadas de aceite
Sal a gusto

1 cucharada (opcional) de cachaza
1/4 taza de agua (o hasta un punto)

Combine todos los ingredientes secos en un tazón, agregue gradualmente el resto de los ingredientes.

Mezcla todo, amasa con las manos hasta formar una masa homogénea.
Cubra la masa con un paño limpio, déjela reposar durante 30 minutos.

Mientras tanto preparar el relleno.
Cubra una superficie delgada con una envoltura de plástico, extienda la masa con un rodillo, haga que la masa sea muy delgada.
Para hacer pasteles pequeños corta la masa con un molde redondo, si quieres pasteles más grandes corta la pasa rectangular o cuadrada con la ayuda de un cuchillo.

Coloca el relleno en el centro, dobla y une un extremo con el otro, presiona los lados con un tenedor,
Llevar a horno medio por 35 minutos o hasta que esté dorado.
También puedes freír en tu airfreyer a 200° durante 15 minutos.
natureba

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