A medida que pasa el tiempo algunas recetas son cambiadas dependiendo de la necesidad, ya sea modificando o sacando algunos ingredientes.
Esta receta es una claro ejemplo: no lleva ni huevo ni leche, y lo mejor es que simplemente lo haces en tan solo 5 minutos.
Y lo mejor es que se llevan bien con los veganos, siendo que hoy en día se utilizan en varias recetas muchos productos de origen animal.
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Pero no te dejes engañar, esta torta no cambia mucho en cuanto a dulzor a comparación de la receta tradicional. Así que sigue siendo un acompañante preferido para los mates de la tarde.
Para esta rica torta vamos a necesitar:
Ingredientes
300 gr. de Harina Leudante
300 ml. de Agua
70 ml. de Aceite de Girasol
200 gr. de Azúcar
Ralladura de 1 Limón
Azúcar Impalpable a gusto (para decorar)
Preparación
Primero antes que nada vamos a precalentar el horno a unos 180ºC. Luego vamos a colocar en un bol el azúcar y el agua, batimos enérgicamente para que el azúcar se disuelva bien en el agua.
Una vez que este bien disuelto, agregamos el aceite y seguimos batiendo por unos minutos mas. Paso siguiente lo vamos a reservar.
En un bol vamos a poner el colador y ponemos toda la harina, hacemos un hueco y le vamos poniendo de a poco todo el liquido del otro bol mientras mezclamos bien.
El resultado tiene que ser una pasta bastante liquida. Vamos a agarrar un molde para tortas, y lo vamos a enaceitar bien por toda la superficie y los costados.
Vamos a poner toda la pasta liquida y la vamos a mandar al horno por unos 50 minutos a 180º. Cuando pase unos 30 minutos, lo podemos envolver con papel de horno.
Esto ayuda a que no quede tan seca y se cocine bien por dentro. Para saber que esta lista, simplemente le clavamos un cuchillo y este tiene que salir seco, caso contrario vamos a esperar unos minutos mas.
Cuando este lista, lo sacamos del horno y lo dejamos descansar por 30 minutos. Espolvoreamos bien con azúcar impalpable y a disfrutar de esta rica torta.
