4 manzanas
250 gr de harina ( yo mezclé de coco + harina de avena) pero puede ser la que tengan
250 gr. De azúcar (yo usé mascabo)
250 gr. De manteca
200 ml. De leche
4 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
Pelar y cortar laminas bien finitas las manzanas
en un bowl poner el azúcar, harina y la manteca fría.
Con un tenedor o con las puntas de los dedos,
formar el arenado integrando la maneca sin darle tanto calor.
en otro recipiente,
integrar los huevos, la leche y la vainilla.
Enmantecar el molde apto par horno,
e ir colocando alternadamente,
capas de manzana y del arenado.
Una vez finalizado, agregar la mezcla de huevos y leche.
Por último espolvorear con azúcar para formar un crocante.
Cocinar entre 50 y 60 min.
En horno a 180 grados precalentado.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y a disfrutar.
Tibia con helado de crema… un postre delicioso
