Cocina

Magdalenas saludables de té matcha

Te van a encantar estas magdalenas saludables de té matcha, totalmente integrales y sin azúcar, perfectas para los amantes del té matcha.

Magdalenas saludables de té matcha
Matcha, matcha, queremos matcha, matcha.

Como si no te hubieran hecho el mismo chiste un millón de veces. Pero es que es verdad que queremos esta magdalenas saludables de té matcha, con su sutil sabor a té verde dulce. Las quiero yo y te prometo que también las quieres tú. Y si no las quieres ahora, las querrás cuando las pruebes. Incluso si no eres un loco del matcha, te encantarán.

Magdalenas saludables de té matcha
Se prepara con ingredientes de andar por casa (con la excepción del matcha, que reconozco que es un poco más exótico). Yo compro el mío aquí, bastante más económico que en la mayoría de tiendas físicas. La harina integral podéis usarla de trigo, espelta o avena. Por su parte, el aceite tiene que ser de coco y no puede sustituirse por aceite de oliva, ya que vamos a aprovechar el sabor y su dulzor natural.

Lo que más me gusta de estas magdalenas es lo rápido que se preparan, sin más accesorios que una picadora, un bol y un molde de muffins. Estas magdalenas son densas, dulces y blanditas, con un riquísimo sabor a té matcha y perfectas para el desayuno o la merienda.

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Magdalenas saludables de té matcha
Te van a encantar estas magdalenas saludables de té matcha, totalmente integrales y sin azúcar, perfectas para los amantes del té matcha.
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
20 min
Tiempo total
30 min
Plato: Desayuno, Tentempié Raciones: 12 magdalenas Calorías: 220kcal Autor: Sara | Avena y Aguacate
Ingredientes
220 g harina integral (de trigo, espelta o avena)
2 huevos
150 g dátiles
120 g aceite de coco
300 ml leche
2 cucharadas té matcha
1 cucharadita levadura química
1 cucharadita bicarbonato
1 pizca sal
Elaboración paso a paso
Precalienta el horno a 180 ºC.
En un bol grande, mezcla la harina, el té matcha, el bicarbonato, la levadura química y la sal.
En una picadora, tritura los dátiles con el aceite de coco. Añade los huevos y vuelve a batir. Haz lo mismo con la leche.
Vierte el contenido de la picadora en el bol de la harina y mezcla hasta que quede homogéneo.
Engrasa un molde de magdalenas (o coloca en él las cápsulas de papel) y reparte la masa en 12 huecos. Hornea entre 15 y 20 minutos.

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