Recetas

Pan De Pascua Sin Azucar

Vegana y deliciosa!

Ingredientes

3/4 cucharadita esencia de vainilla
2 cucharaditas esencia de pan de pascua

2 cucharaditas aceite maravilla
4 cucharaditas café tradición

2 cucharaditas polvo de hornear
10 g nuez

38 g mix de berries
750 ml stevia

42 g pasas rubias
180 g harina integral de trigo

1 cucharadita canela
1 pizca sal

200 ml agua (embotellada)
15 ml ron

Instrucciones

Remojar al menos por 3 horas las frutas deshidratadas con el ron, agregar escencia de pan de pascua y agua tibia hasta cubrir.

En un bowl colocar la harina, sal. Otra fuente el agua, café (disolver), agregar el aceite y el agua del remoto de las frutas. Agregar un poco de la harina a las frutas, hasta cubrirlas todas. Lueho agregar los líquidos al bowl con harina, mezclar hasta formar pasta homogénea, agregar luego la fruta remojada y finalmente los polvos de hornear.

Traspasar la mezcla a un molde 16 CM, aceitado y cubierto con papel mantequilla. Llevar a horno precalentado por 50 minutos a 180 grados. Una vez listo, sacar del horno y enfriar antes de desmoldar.

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