Pan de harina de coco en microondas muy fácil.
Ingredientes
1 pizca sal marina
1/2 cucharadita polvo de hornear
2 cucharadas crema para batir
1 cucharada queso parmesano (rallado)
2 grande huevos
4 cucharadas harina de coco
2 cucharadas mantequilla
1 cucharadita ajo en polvo
1 cucharadita de granulado orégano
1 pizca pimienta negra
Instrucciones
En un tazón grande agregar las cucharadas de mantequilla y derretir en el microondas (eso toma unos 40 segundos).
En el mismo tazón con la mantequilla derretida agregar los ingredientes secos comenzando por el harina de coco, polvos de hornear, y aliños (puedes cambiarlos por los de tu preferencia). Revolver hasta formar una pasta homogénea e ir agregando los huevos de uno en uno.
Cuando ya se tenga una mezcla homogénea de los ingredientes agregados al tazón, agregar 4 cucharadas de agua y 2 de crema para batir y seguir mezclando para agregar la cucharada de queso rallado parmesano o el de su preferencia (se puede obviar el agregar queso).
Al tener la mezcla lista de todos los ingredientes, llevar al microondas por 6 minutos. Si no tiene un tazón grande puede hacer la mitad de los ingredientes en un tazón normal. Al estar listo desmolde el pan en una tabla y deje enfriar unos minutos, luego con un cuchillo rebanar en tajadas y disfrutar!
