Nada más rico para un desayuno o como postre que degustar de unos deliciosos Panqueques ligeros de banana, una receta sencilla y económica que te encantará.
Una propuesta sorprendente de como elaborar panqueques en casa con tan solo 3 ingredientes, además no lleva azúcar.
Por lo cual, podemos disfrutar de algo muy rico pero también saludable, ideal para los chicos y para toda la familia. Fácil de hacer, con pocos ingredientes y no requiere de mucho tiempo.
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Panqueques ligeros de banana
Una vez que la probemos, vamos a querer hacerla siempre y ya no salir a comprarla al supermercado. Un sabor casero inigualable que nos cambiará el desayuno o la merienda de cada día.
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Veamos a continuación la receta pero antes que nada, es necesario que aprendamos a preparar la harina casera con levadura, un ingrediente fundamental para elaborar los panqueques bien ligeros.
Cómo hacer harina casera con levadura
Ingredientes
1 taza de Harina
1 1/2 cditas. de Polvo de hornear
1 cdita. de Sal
Preparación
Se trata de una preparación muy sencilla, se mezclan los ingredientes y se guardan en un frasco hermético.
Cómo hacer panqueques de banana sin azúcar
Ingredientes
2 Bananas
2 Huevos
1/3 taza de Harina con levadura
Preparación
Comenzamos triturando las bananas en un bowl hasta lograr que estén suaves.
Luego le añadimos los huevos y mezclamos hasta integrarlos bien.
Seguidamente le sumamos la mezcla de harina con levadura y mezclamos hasta lograr que no queden grumos.
Paso siguiente, engrasamos una sartén con aceite de aerosol y le volcamos un poco de la mezcla de panqueques de bananas en el centro del sartén y a fuego moderado.
Lo dejamos cocinar durante 1 minuto aproximadamente o hasta que se observe, algunas burbujas que aparecerán en la superficie.
Lo damos vuelta al panqueque y lo dejamos cocinar por otro minuto, así lo hacemos hasta terminar con la preparación.
Otra opción parta servir estos panqueques y sin perder la línea saludable, es preparar un Caramelo de banana sin azúcar. Para esto necesitaremos lo siguiente.
Ingredientes
1 Banana cortada en rodajas
1 cda. sopera de Miel
Preparación:
Vamos a poner a calentar un sartén, cuando esté tibio le agregamos una cucharada de miel y rápidamente se derretirá y saldrán burbujas.
Luego adicionamos la banana en rodajas inmediatamente y removemos durante algunos segundos o hasta obtener una colación de bananas para volcar encima de los panqueques.
Una verdadera delicia que el paladar no podrá resistirse.
