Cocina

Pionono de espinaca sin harina

Ingredientes
300 gr espinacas, yo uso congelada, es necesario cocinarlas
4 huevos
Queso rallado, el que les guste, les recomiendo uno picante
1 cebolla
2 dientes ajo
c/n Aceite
a gusto Sal y pimienta
Pasos
Saltear la cebolla con el ajo picado en el aceite (yo usé de oliva)
Mezclar con 4 yemas, la espinaca (la cociné 5 min en microondas), los condimentos, el queso rallado y procesar bien fino, acá usen su imaginación con los condimentos para darle el gusto que deseen


Batir las claras a punto nieve con las gotas de limón
Mezclar muy suavemente ambas preparaciones, es importante que quede un color homogéneo
Forrar un molde con papel manteca. Colocar la mezcla y alisar.
Hornear a 190º C durante 12 minutos


Es importante tener paciencia y no querer desmoldar hasta que esté frío porque sino se rompe, atenti con esto
Sacar del horno y cubrir con papel film, para que no se seque. dejar enfriar. Una vez frío, lo damos vuelta, con el papel film de arriba inclusive, y quitamos el papel de horno que nos quedó por encima, al darlo vuelta.


En este caso yo lo rellené con atún y jamón y queso, a disfrutar y usar lo que deseen

Related Articles

Back to top button

LIKE Дарж үзнэ үү