Estos dulces y suaves rollos de canela son deliciosos.
Ingredientes
4 tazas harina de trigo
2 cucharadas, secas levadura
250 ml leche descremada
2 grandes huevos
3 cucharadas canela
150 g mantequilla
1 1/2 tazas azúcar granulada
Instrucciones
En un tazón pequeño, mezcle la levadura con 2 cucharadas de azúcar y leche tibia. Deje reposar durante 15 minutos para activar.
En otro bol, bate los huevos y mézclalos con 75g de mantequilla y 1/2 taza de azúcar.
Después de 15 minutos, agregue la levadura a los ingredientes húmedos y mezcle con 4 tazas de harina. Amasar la masa y dejar leudar durante 1 hora.
Mezclar la mantequilla restante con el azúcar y la canela. Esto se utilizará para el relleno. Dejar de lado. Estirar la masa dejándola en forma rectangular y de 1 cm de grosor aproximadamente, y luego extender el relleno por toda la masa.
Con cuidado, enrolle la masa a lo largo y córtela en trozos. Deje reposar por otros 30 minutos. Llevar al horno de 15 a 20 minutos a 180°C o hasta que los bordes estén dorados.
