Cocina

Tarta de brócoli y queso

Esta deliciosa receta de Tarta de brócoli y queso, es ideal para todos aquellos que desean comer sano y rico a la vez. No entiendo porque muchos tienen el mal concepto de que comer sano, es sinónimo de comer sin sabor.

Esta mezcla de sabores te demostrará que pueden llegar a ser la combinación perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, incluso si tenemos invitados a comer ¡Tus amigos quedarán locos con ella!

Tarta de brócoli y queso
Es de suma importancia comenzar a agregar verduras a nuestra dieta diaria, las verduras protegen y sanan nuestro organismo. Es el caso del Brócoli, que sus vitaminas y minerales lo hacen un poderoso aliado contra el cáncer. Sus nutrientes destruyen las células que producen dicha enfermedad.

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Ahora que sabemos un poco más de los beneficios de incorporar brócoli a nuestra dieta, tratemos de hacer más comidas que lo tengan como ingrediente principal. Por ello, no podes dejar de hacer esta deliciosa receta.

Receta de tarta de brócoli fácil
Esta receta es muy sencilla de hacer, verás que en pocos minutos ya estará armada y lista para hornear. Te puedo asegurar que será una de tus preferidas. Pasamos a contarte:

Ingredientes
-1 unidad de Masa de hojaldre para tarta
-100 g. de Manteca
– 1 Atado de brócoli
– 4 Huevos batidos
-250 ml de Crema de leche
-200 gr de Queso Parmesano
-1 cda. de Maicena
-1 Cebolla
-sal y pimienta c/n.
-1 cdita de Mostaza

Procedimiento para tarta de Brócoli y queso
1- Comenzamos limpiando el brócoli, eliminando cualquier residuo que pueda tener.
2- Ahora los cocinaremos en agua hirviendo solo por 5 minutos, cosa de que se ablande pero que no se desarme. Luego los escurrimos y dejamos enfríar.
3- Por otro lado, en una sartén salteamos la cebolla cortada en cubitos hasta que comience a dorarse.
4- Luego agregamos los brócolis, pueden ir enteros o cortados en pedacitos. Los cocinamos hasta que estén blanditos.
5- En un recipiente vamos a mezclar los huevos, junto con la crema de leche y salpimentamos a gusto. Mezclamos bien.
6- Allí mismo incorporaremos la mezcla de brócoli, junto con el queso parmesano y la maicena. Mezclamos para incorporar los ingredientes.
7- En una tartera o molde que tengamos, esparcimos bien un chorrito de aceite y luego pincelamos con mostaza. Acomodamos la masa para tarta y volcamos el relleno.
8- Llevamos a horno precalentado a 180°C por unos 30 a 40 minutos.
9- Retiramos del horno y dejamos enfríar. ¡Lista para disfrutarla!

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Recomendaciones
-En este caso, cocinamos el brócoli en agua hirviendo durante unos 5 minutos, pero es importante que sepas que existen otras maneras de cocinarlo. Por ejemplo, también lo podemos hacer al vapor o en el microondas.
-Cuando vayamos a comprar el brócoli, debemos elegirlo bien. Prestemos atención a que el tallo sea firme, que sus ramitos sean compactos y bien verdes.
Muchas veces se los pueden ver un poco amarillentos, en ese caso no lo compres, porque nos puede arruinar nuestra tarta con un gusto amargo intenso.

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