Cocina

Tarta(sin harinas y sin azúcar) de manzana.

INGREDIENTES (PARA LA BASE)
Tres o cuatro dátiles (dependiendo del tamaño)

Una cucharada sopera de miel

Una pizca de sal

Un puñado de anacardos o nueces

Canela al gusto (sin miedo)

Cuatro manzanas

Una taza de copos de avena

Una taza de leche desnatada

Ingredientes para decorar:
Dos manzanas pequeñas, anacardos o nueces, mermelada de frambuesa (o de otro sabor que te guste más, pero sin azúcar a poder ser), frambuesas, fresas, moras o arándanos.

PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 180º (calor arriba y abajo).

Prepara tu molde apto para horno (lo ideal es que sea redondo y de poca altura) y extiende un poco de aceite de oliva virgen extra para evitar que la mezcla se quede pegada a los laterales al hacerse.

Ve poniendo todos los ingredientes para la base en un recipiente y bate hasta que quede una mezcla homogénea.

Échala en el molde, coge las dos manzanas para decorar y córtalas en rodajas finas para a continuación cubrir la superficie de la tarta con ellas.

Meter en el horno a 180º durante aproximadamente una hora. Importante: dejar enfriar antes de sacar del molde. Opcional: cubrir la superficie con mermelada de frambuesa, nueces o almendras, algún fruto rojo…

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