Cocina

Torta de manzana sin harina diet y apto celíacos

Ingredientes
8 porciones
2 manzanas
3 huevos
5 cdas. azúcar o edulcorante
3 cdas leche
3 cdas. aceite
75 g almidón de maíz (maizena)
1 cdta. esencia vainilla
1 cdta.polvo de hornear
Pasos
Cortar las manzanas en gajos finitos (pelada o con cáscara), aceitar o enmantecar el molde de 18/ 20 cm de diámetro, espolvorear la base con un poco de azúcar, cubrir el fondo con el total de las manzanas. Reservar.
Foto del paso 1 de la receta Torta de manzana sin harina diet y apto celíacos


En un bol colocar los huevos, el aceite, el azúcar, la leche la esencia, batir. Luego de poco incorporar el almidón tamizando junto con el polvo de hornear, mezclar.
Foto del paso 2 de la receta Torta de manzana sin harina diet y apto celíacos


Verter toda esa preparación sobre las manzanas. Llevar a horno precalentado moderado (160°-170°) alrededor de 30 – 35 minutos, introducir un palillo si sale seco, ya está cocida.
Foto del paso 3 de la receta Torta de manzana sin harina diet y apto celíacos


Dejar enfriar, si es del gusto espolvorear con azúcar impalpable, y como tenía caramelo líquido también le hice unos hilos.
Foto del paso 4 de la receta Torta de manzana sin harina diet y apto celíacos


(Ver receta)

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